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Gli insetti, la nuova frontiera novel food in Italia a partire dal 1 gennaio

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Gli insetti, la nuova frontiera novel food in Italia a partire dal 1 gennaio

Presto sulle tavole degli italiani e, quindi anche su quelle dei molisani, compariranno nuovi menu a base di insetti. Ne esistono almeno 2mla specie diverse e dal 1 gennaio sarà possibile trovarli confezionati direttamente negli scaffali dei supermercati. Non solo formaggio con i vermi dunque, ma an…
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